Descriptif
Type de produit:
Vins blancs
Pays/Région:
Suisse / Valais
Origine:
Cépage : Païen ou Heida
Vinification traditionnelle avec des nuances propres à ce cépage délicat, notamment concernant le pressurage qui doit être doux et progressif et la fermentation qui doit être menée afin de révéler tout le potentiel aromatique de ce cépage.
Commentaire de dégustation:
Senteurs de poire, citronnelle, rhubarbe sur un bouquet d'agrumes. Ample au plais avec une acidité soutenue.
A déguster:
Dans les 5-10 ans
Température de service:
8-10°C
Accords mets et vins:
Cuisine exotique, Fruits de mer, Poisson
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