Le label La Côte, notre région, comprend les territoires des communes de Commugny à Ecublens. Ce label est un identifiant propre à la Cave Cidis et non une marque. En tant que tel, ce label est fédérateur et se fixe pour objectif de promouvoir les vins de notre région, fruit du travail de nos sociétaires. Les quelques 1’800 parcelles qui couvrent 415 ha. avec plus de 150 vins sont sous l’appellation La Côte. A travers ce label nous voulons partager notre Emotion, notre Passion ainsi que nos Convictions.

Composée des cépages traditionnels de la Côte vaudoise, cette collection met en avant la typicité et la richesse du terroir. Les vins blancs, issus du chasselas, sont subtils et élégants. Les rosés et les rouges, issus principalement du pinot noir et du gamay, sont racés et fruités.

La mise en valeur du terroir en adéquation avec les caractéristiques des différents cépages permet d’obtenir des crus typés, élégants et dotés d’une belle complexité aromatique. L’élevage partiel en barrique des vins rouges leur confère rondeur, ampleur et structure. Découvrez la richesse des cépages s’exprimant à merveille sur la Côte vaudoise.

Ces crus sont le résultat d’un travail minutieux de la vigne jusqu’à la mise en bouteille. Issus d’un tri rigoureux des parcelles, seuls les raisins présentant le meilleur potentiel sont conservés pour l’élevage. Avant la mise en bouteille, une dégustation permet de ne sélectionner que les meilleures cuves et barriques pour atteindre l’excellence. Laissez-vous surprendre par ces crus novateurs dotés d’une richesse et d’une complexité sans pareille.