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Avis à tous les amateurs de bons vins !
Vous vous intéressez à cet exercice fort complexe et si enrichissant qu’est la dégustation des vins ?
Découvrez en compagnie de notre Œnologue responsable Rodrigo Banto, les mille et une facettes qui se cachent dans les crus d’ici et d’ailleurs et amusez-vous à développer vos capacités dans ce domaine.
Ces cours organisés de manière conviviale se déroulent dans notre salle « Le Pavillon » à Tolochenaz.
Cours 1: INITIATION A LA DÉGUSTATION
Sur 2 soirées :
- Théorie de la dégustation
- Composants du bouquet et du goût
- Exercices pratiques
- Théorie sur la vinification
- Conseils sur Ie stockage et le vieillissement des vins
- Collation avec apéritif en fin de cours.
Dates : Les jeudis 02 et 09 février 2012 de 19h à 21h.
Prix : Fr. 95.- par personne.
Cours 2: ACCORDS METS ET VINS
Sur 1 soirée :
- Bref rappel de la théorie de dégustation – Le premier soir est consacré aux vins blancs et le second aux vins rouges suisses et étrangers.
- Exercices pratiques avec en-cas spécifiquement choisi en fonction des crus.
- Testez vous-même la pertinence de ces différents accords.
- Conseils et documentation explicative.
- Collation avec apéritif en fin de cours.
Dates : Le jeudi 16 février 2012 de 19h à 21h.
Prix : Fr. 65.- par personne.