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Descriptif
Pays/Région:
Origine:
Le domaine du Château de Morcote dispose de 20'000 ceps sur une superficie de 70'000 m2.
L’actuelle production se situe à 35'000 bouteilles de rouge. La production du vignoble est limitée à 500 grammes par m2. Ce contrôle de la production permet d’obtenir une grande concentration de substances précieuses et nobles. Vinifié avec un soin tout particulier selon la méthode bordelaise, ce vin est élevé et affiné en barriques chêne de petite contenance (225 l).
Cépage:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Commentaire de dégustation:
Belle robe rouge foncé. Au nez : intense touche de griotte bien mûre, d’épices, et un bouquet complexe grâce à un sol riche en porphyre. En bouche : élégant, beaucoup de matière et des tannins bien présents, mais extrêmement fins.
A déguster:
Dans les 6-8 ans
Température de service:
16°C
Accords mets et vins:
Chasse, Fromage, Viande rouge
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